Apa de cocos, lapte de cocos, cu siguranță ai auzit de ele. Curios să le încerci? Află diferențele, cu ce te ajută astfel de produse și unde le găsești!
Unde găsesc apă de cocos?
Sursa celor două produse rămâne cocosul, însă apa de cocos și laptele de cocos nu sunt unul și același produs. Sunt complet diferite, cu texturi diferite, dar și valori nutriționale diferite. Totodată, merită să amintim că le utilizăm diferit.
Unde găsești apă de cocos? În categoria de băuturi vegetale. Apa de cocos îți asigură hidratare naturală. Practic, este apa din interiorul unei nuci verzi de cocos. De ce este specială? Pentru că are electroliți naturali (potasiu, magneziu, sodiu). Este recomandată pentru hidratare oricui îi place, dar în mod special celor care depun efort fizic intens, în zile caniculare.
Dacă te preocupă conținutul său caloric, stai fără griji, are puține calorii, nu conține grăsimi și ajută la menținerea echilibrului hidric al organismului. O poți consuma ca băutură răcoritoare, simplă sau în smoothie-uri.
Când alegi laptele de cocos?
Laptele de cocos este unul din ingredientele rețetelor aromate. Practic, acesta se obține din pulpă măturată de cocos, în amestec cu apă. Trece ulterior printr-un proces de strecurare, astfel încât, la final, să fie cremos, dens. Are, spre deosebire de apa de cocos, un conținut bogat de grăsimi sănătoase (în special acid lauric).
Când folosești laptele de cocos? La gătit, dacă prepari curry-uri, supe asiatice, deserturi, latte vegetal sau sosuri. Scopul este să ai parte de mai multă sațietate și de textură catifelată preparatelor.
Laptele de cocos poate fi și substitut al laptelui convențional, o alternativă vegetală bogată, pentru rețete diverse, fie ele dulci sau sărate.
Cum aleg produsul conform?
Acum că ai totul clar despre diferențele dintre cele două produse, mai rămâne să ții cont de câteva detalii, atunci când alegi un produs de calitate așa cum îți sunt standardele. Recomandări:
- Verifică eticheta sa, care este conținutul de zahăr adăugat sau ce conservanți are.
- Laptele de cocos ar trebui să aibă concentrație de 70-80% extract de cocos.
- Ambalajul, ideal, ar trebui să fie din material reciclabil.
- Verifică mențiunea provenienței nucilor de cocos.
Întrebări frecvente despre laptele sau apa de cocos:
Întrebare 1: Apă de cocos este dulce, îngrașă?
Răspuns 1: Nu, apa de cocos are foarte puține calorii (aproximativ 20 kcal/100 ml) și nu conține grăsimi. Este recomandată ca alternativă la orice altă băutură carbogazoasă sau diverse tipuri de sucuri din comerț.
Întrebare 2: Pot consuma lapte de cocos dacă sunt la dietă?
Răspuns 2: Laptele de cocos este potrivit și pentru cei care țin diverse diete, fie vorba despre keto, low-carb sau vegană. Are conținut de grăsimi, însă grăsimi bune. A se consuma moderat în cazul celor care urmează o dietă hipocalorică.
Întrebare 3: Pot folosi apă de cocos pentru îngrijire corporală?
Răspuns 3: Da, sunt recomandări și în acest sens, având în vedere că este bogată în antioxidanți și minerale, poate ajuta la hidratarea pielii sau pentru clătirea finală a părului, cu interes de a întări firul de păr.
Întrebare 4: Laptele de cocos este similar cu crema de cocos?
Răspuns 4: Nu, sunt produse diferite. Crema de cocos este mai concentrată, dar poate fi folosită, asemenea laptelui de cocos, la deserturi sau sosuri dense.
Mini rezumat
Apă de cocos este alegerea celor care doresc să încerce un alt tip de băutură răcoritoare. Este perfectă pentru cei care țin dietă sau pur și simplu doresc să alterneze tipurile de lichide consumate. Cât privește laptele de cocos, acesta este ingredient pentru diverse rețete delicioase.
Verifică stocul la Biosano și alege ce ai nevoie!
