Vine iepurasul si odata cu el trebuie sa ne pregatim pentru sarbatorile pascale. Daca ai ales sa adopti o dieta vegana sau pur si simplu vrei sa încerci ceva diferit de Pastele acesta, noi îti propunem sa încerci aceasta reteta de cozonac vegan cu portocale.
timp de gatire: 40 min
Ingrediente:
500g faina de grâu
50 g zahar
20 g drojdie
200 ml lapte vegetal
80 g unt vegan
100 g fructe confiate (la alegere)
70 g stafide
Ingrediente glazura:
100g zahar pudra
1 lingurita zeama de lamâie
Mod de preparare:
Dizolva drojdia în laptele cald (nu fierbinte!) si adauga 1 lingurita de zahar.
Adaugati faina, stafidele, untul, fructele confiate si laptele vegetal în robotul de bucatarie si framântati bine.
Acoperiti apoi aluatul si lasati-l la crescut pentru min. 30 de minute. Apoi luati-l si framântati-l din nou.
Împartiti apoi aluatul în 3 parti egale pe care le rulati astfel încât sa formati 3 fire de aceleasi dimensiuni. Împletiti aluatul ca în poze si îmbinati capetele pentru a forma o coroana.
Acoperiti cozonacul si lasati-l sa se odihneasca pentru alte 30 de minute.
Încalziti cuptorul la 180 de grade Celsius.
Coaceti cozonacul pentru aproximativ 40 de minute.
Lasati cozonacul sa se raceasca complet.
Amesteca bine zaharul pudra cu zeama de lamâie si toarna compozitia peste cozonac.
La final, presara coaja de portocala pe deasupra.
Cozonacul este gata.
Pofta buna!
Sursa: klaraslife.com
