Cookies pregatite acasa – moi, delicioase, fara zahar! -, potrivite si pentru dieta ketogenica.
Ingrediente:
130g de faina de migdale
2-4 linguri de chipsuri/picaturi de ciocolata (fara zahar)
2 linguri zahar pudra, eritritol pulbere sau echivalentul în stevia
un vârf de bicarbonat de sodiu
2 linguri ulei de cocos
1 lingurita de extract pur de vanilie
2-3 lingurite de lapte (de care preferati)
Mod de preparare:
Preîncalziti cuptorul la 160 grade Celsius. Se amesteca foarte bine ingredientele uscate (astfel încât sa nu ajungeti sa aveti cocoloase de bicarbonat de sodiu). Se adauga ingredientele lichide, amestecând continuu pentru a forma un aluat. Cu ajutorul unei linguri, formati bilute din aluat. Asezati-le pe o tava pentru biscuiti, presati usor cu lingura pentru a le aplatiza un pic si coaceti-o pe raftul central 10-12 minute. Lasati sa se raceasca 10 minute înainte de a le atinge deoarece acestea sunt foarte delicate la început, dar se întaresc odata complet racite.
Sursa: chocolatecoveredkatie.com
