Seminte chia 500g Sanovita

Consumate crude sau prajite, intregi sau macinate, in amestecuri de salate, cu cereale si cu lapte sau cu sucuri naturale, aceste seminte sunt o sursa excelenta de fibre, sunt bogate in proteine, bogate in acizi grasi esentiali Omega-3 si Omega-6, antioxidanti, aminoacizi, vitamine si minerale. Au proprietati ce previn imbatranirea precoce, inhiba apetitul, iar o lingura de seminte asigura energia unei persoane pe durata intregii zile. Consumate zilnic, sunt utile diabeticilor, avand un indice glicemic scazut, dar si atletilor, pentru rezistenta si hidratare.

 Ingrediente:  seminte de chia

Produsul nu provine din culturi modificate genetic.

 Beneficiile semintelor de chia: 

• Datorita continutului ridicat de acizi grasi omega3 si 6 - consumul de chia joaca un rol important in functionarea creierului, dezvoltarea normala a organismului si in reducerea riscului aparitiei bolilor de inima si cardiovasculare.
• Chia sunt pline de antioxidanti - quercetina, kaempferol, acid cafeic si acid clorogenic, care impiedica deteriorarea celulelor
• Fier - chia au un continut bogat in fier, compus esential pentru formarea hemoglobinei
• Magneziu - semintele de chia sunt bogate in magneziu, element care joaca un rol important in dezvoltarea musculaturii, in functionarea sistemului nervos, de asemenea regleaza echilibrul de apa si sare.

 Cum se consuma chia:

Semintele de chia se pot consuma crude, în salate sau iaurturi, în fresh-uri sau mixuri de fructe, ori în retete mai complexe. Deoarece au proprietatea de a absorbi apa si grasimile, pot fi folosite pentru a ingrosa sosurile, ori pot inlocui oul in retete simple.

Sunt foarte putine contraindicatiile semintelor de chia, atunci cand acestea sunt consumate corect, adica in cantitate maxima de 40 de grame pe zi si insotite de o cantitate suficienta de apa incat sa nu deshidrateze si sa nu dauneze in nici un fel sistemului digestiv. Totusi, in cazuri izolate, s-a constat ca pot provoca alergii, nu sunt recomandate persoanelor care se pregatesc pentru operatii, pot sa interactioneze cu aspirina. Avand in vedere capacitatea lor de scaderea tensiunii arteriale, nu sunt  indicate persoanelor hipotensive.

 Reteta: icre de chia

Ingrediente Salata de icre din seminte de chia

• 75 g seminte de chia
• 100 ml apa
• sare dupa gust
• zeama de la o jumatate de lamaie
• 1 ceapa mica
• 75 ml ulei
• Optional: 1 lingura de smantana vegetala

Cum se prepara Salata de icre din seminte de chia?

Vom amesteca intr-un castron semintele de chia cu apa timp de cel putin 2-3 minute, pana obtinem o crema gelatinoasa.

Adaugam sarea si zeama de lamaie, apoi smantana (daca se foloseste), dar nu rece din frigider, ci la temperatura camerei.

Se taie ceapa foarte marunt si se amesteca cu preparatul.

Se incorporeaza si uleiul, turnandu-l treptat si mestecand continuu, ca si atunci cand faci o maioneza.

Se lasa cel putin 30 de minute la frigider dupa preparare.

Salata se poate orna cu frunze de patrunjel proaspat sau cu feliute subtiri de lamaie.