Boia dulce 100g Solaris

Descriere produs:

Pudra rosie aromatica de boia dulce este unul dintre condimentele îndragite si frecvent folosite în bucatariile din întreaga lume, atât pentru aromatizarea, cât si pentru decorarea preparatelor culinare.

Pulberea de boia dulce este obtinuta prin macinarea ardeilor rosii dulci (Capsicum annuum L., familia Solanaceae), care au fost în prealabil uscati prin metode naturale. Este folosita la condimentarea si decorarea preparatelor din bucatariile din lumea intreaga.

Beneficiile consumului de boia dulce:

 Pudra de boia de ardei dulce este un ingredient foarte bogat în substante nutritive, în special în micronutrienti, dupa cum ne arata si tabelele valorilor nutritionale. Boiaua dulce este o sursa bogata de vitamine, minerale si antioxidanti, precum:

• vitaminele - A (în cantitati mari), vitamine din complexul B (B6, B2, B3, B5, B1), C si K;
• minerale: fier, potasiu, mangan, magneziu, calciu, fosfor, cupru, zinc;
• antioxidanti – în special carotenoide (beta caroten, capsantina, zeaxantina, luteina, licopen);
• polifenoli si flavonoide (quercitina);
• contine toti cei 9 aminoacizi esentiali.

Substantele active, precum si ceilalti compusi ai pudrei de boia au o multime de proprietati si beneficii asupra organismului, de care te vei putea bucura si tu daca alegi sa adaugi pulberea de paprika la mâncarurile favorite. Iata care sunt beneficiile pentru sanatate conferite de boiaua dulce:

• antioxidant eficient – pudra de boia dulce contine o multime de antioxidanti care au rolul de a lupta împotriva deteriorarii celulare cauzate de radicalii liberi si de stresul oxidativ. Aceasta actiune antioxidanta este asociata cu prevenirea aparitiei unor boli cronice (precum afectiunile cardiovasculare, diabetul si cancerul), precum si cu prevenirea îmbatrânirii premature. Consumul de boia ar putea nu doar tine la distanta bolile de tot felul, ci te-ar putea ajuta sa-ti mentii tineretea timp îndelungat.
• sustine sanatatea oculara – paprika contine mai multi nutrienti care pot îmbunatati sanatatea oculara, precum: vitamina A, E, antioxidantii luteina si zeaxantina. Conform unui studiu, un aport crescut de luteina si zeaxantina, în cadrul alimentatiei, a fost asociat cu un risc cu 32% mai mic de a dezvolta simptomele specifice cataractei. De asemenea, rezultatele unui alt studiu au asociat aportul crescut al antioxidantilor de mai sus cu un risc foarte scazut de aparitie a degenerescentei maculare.
• ajuta la reglarea nivelului de colesterol – capsantina împreuna cu ceilalti carotenoizi din compozitia pudrei de boia contribuie la scaderea „colesterolului rau” (LDL) si a colesterolului total si, implict, la cresterea „colesterolului bun” (HDL), care a fost asociat cu un risc mult mai mic de a dezvolta anumite afectiuni cardiovasculare.
• confera sanatate inimii – vitamina B6 din compozitia pudrei de boia dulce ajuta la scaderea tensiunii arteriale si la refacerea vaselor de sânge deteriorate, în timp ce capsantina contribuie la scaderea „colesterolului rau” (LDL) si a colesterolului total si, implicit, la cresterea „colesterolului bun” (HDL). Fierul, magneziul, fosforul si potasiul ajuta la purificarea sângelui si contribuie si ele la mentinerea sanatatii inimii si la prevenirea infarctului si a afectiunilor cardiovasculare.
• potentiale proprietati anticancer – carotenoizii continuti de boiaua dulce (beta caroten, luteina, zeaxantina) au un potential antioxidant foarte puternic, eficient în lupta împotriva stresului oxidativ care este, de regula, asociat cu un risc crescut de aparitie a anumitor tipuri de cancer. Acestia ar putea preveni aparitia cancerului. De asemenea, conform unor surse medicale, capsaicina prezenta în unele varietati de ardei ar putea inhiba dezvoltarea celulelor tumorale.
• ajuta la mentinerea sanatatii sângelui – paprika este o pulbere bogata în fier si vitamina E, doi micronutrienti esentiali pentru a avea un sânge sanatos. Fierul reprezinta o parte componenta importanta a hemoglobinei (o proteina din globulele rosii care ajuta la transportul oxigenului în corp), în timp ce vitamina E este necesara pentru crearea unor membrane sanatoase ale acestor celule. Un deficit al acestor doi nutrienti ar putea scadea numarul globulelor rosii, cauzând anemie. Asadar, consumul de boia dulce ar putea preveni anemia.
• confera sanatate pielii – pudra de paprika poseda anumite proprietati antibacteriene ce pot fi eficiente împotriva infectiilor bacteriene cutanate (de exemplu, pentru acnee). De asemenea, poate proteja pielea de efectele nocive ale razelor ultraviolete si poate preveni ridurile si îmbatrânirea tenului, datorita vitaminei E si beta-carotenului.
• confera sanatate parului – fierul din compozitia pulberii de boia ajuta la transferul oxigenului si nutrientilor catre foliculii de par, încurajând cresterea parului, prin îmbunatatirea circulatiei sanguine la nivelul scalpului. De asemenea, vitamina B6 regasita în paprika stimuleaza productia de melanina, un pigment care confera culoare parului.