Cacao Premium 20-22% grasime 75 g Solaris

Pudra de cacao are în compozitie antioxidanti puternici - flavonoide (precum epicatechina, catechine si procianidine). Se remarca printr-un continut ridicat de unt de cacao si o mireasma deosebita. Are o culoare mai intensa, un gust mai puternic si mai pur în comparatie cu versiunile cu mai putina grasime. Se poate folosi la prepararea de prajituri, creme, trufe, înghetata.

Cum se consuma

• Poate fi adaugata în lapte de vaca sau capra sau în cel vegetal (de soia, migdale, caju). Este un ingredient vital în productia de ciocolata, aduce un plus de savoare prajiturilor si tartelor, biscuitilor s.a.

Cum actioneaza

• Antioxidantii din pudra de cacao protejeaza împotriva radicalilor liberi, prevenind îmbatrânirea celulara.

Istoric

• Cacao este denumirea semintelor produse de arborele de cacao (Theobroma cacao) care dupa uscare se macina sub forma de pulbere, fiind ingredientul principal în productia de ciocolata.