Ciuperci Shiitake deshidratate 500g Diamond

Shiitake, numit si Poku, este numele japonez pentru ciuperca Ta-ke care creste pe copacii Shii. In medicina traditionala chineza este cunoscut si ca elixirul vietii datorita compozitiei sale unice care reda vigoare si vitalitate. Ciupercile Shiitake sunt cele mai vechi ciuperci cultivate, impreuna cu o serie de alte ciuperci populare de mii de ani in tarile asiatice, sunt considerate ciuperci medicinale.

Ciuperca shiitake ocupa primul loc in lume in ceea ce priveste consumul si productia (chiar inaintea ciupercii), dar 98% este cultivata si consumata in Asia. In Europa, piata shiitake si a altor ciuperci medicinale este mica, dar creste constant de peste o duzina de ani.

Ingrediente: ciuperci shiitake, antioxidant: dioxid de sulf.

 Mod de preparare:

Ciupercile se lasa in apa la inmuiat pentru minim 1 ora, apoi se scurg. Se spala si se curata sub un jet de apa rece. Ciupercile se fierb apoi pentru minim 10 minute. Dupa ce au fiert, se scurg si se prajesc in tigaie, cu ceapa si sos de soia.

A se evita contactul ciupercilor crude cu alte alimente pentru a evita riscul de contaminare.

Atentie! Ciupercile nu se consuma crude!

Valori nutritionale per 100g:

Energie: 1099 kJ / 264 kcal

Grasimi:  2,2 g

din care saturate: 0,8 g

Glucide: 23 g

din care zaharuri: <0,5  g

Proteine: 18 g

Sare: 0,03 g

Tara de origine: PCR

*Valorile nutritionale si tara de provenienta pot sa difere in functie de lot.