Uite o idee pe care trebuie să o încerci! Dacă ești iubitor de brânzeturi, dar trebuie să renunți la ele sau pur și simplu vrei să încerci ceva diferit, te invităm să încerci această rețetă. Este ideală la paste sau salate.
Ingrediente:
129 g nuci caju crude
1 g fulgi de drojdie inactivă
1 linguriță de sare de mare
½ linguriță pudră de usturoi
Opțional: un vârf de sare
Cum prepari brânza vegană cu caju:
Adaugă toate ingredientele într-un robot de bucătărie/mixer. Amestecă totul până când obții o pulbere fină, aproximativ 30 de secunde. Gustă și condimentează cu sare, usturoi sau piper, după gust.
Păstrează la frigider într-un vad de sticlă închis ermetic. În acest fel, parmezanul vegan din caju va rezista până la 2 săptămâni. Poți folosi migdale sau semințe de floarea soarelui în locul nucilor caju dacă ești alergic la acestea.,
Sursa: eatwithclarity.com/cashew-parmesan/
