Eritritol 500g Fivio

Ce este eritritolul?

Eritritolul, ca și xilitolul, aparține grupului de alcooli de zahăr (așa-numiții polioli). Acest compus chimic se caracterizează printr- un conținut caloric scăzut și un indice glicemic scăzut . Aceasta înseamnă că nu crește dramatic nivelul de glucoză din sânge. Eritritolul se găsește în mod natural în unele fructe (de exemplu, pere sau struguri) , precum și în polen, ciuperci, fructe de mare, alge marine, licheni și băuturi fermentate (de exemplu, vin) . Acest produs este obținut prin sintetizarea drojdiei din reziduuri de glicerină.

Care este diferența dintre eritritol și zahăr?

Eritritolul, atât ca gust, cât și ca aspect, seamănă cu zahărul alimentar tradițional. Cu toate acestea, este puțin mai puțin dulce. Se estimează că oferă dulceață zahărului în aproximativ 60% și chiar 70%. De asemenea, este de stiut ca consumul acestui produs lasa o senzatie placuta si delicata de racoare in gura.

Proprietățile de sănătate ale eritritolului

Eritritolul nu este sintetizat de corpul uman, ceea ce înseamnă că este excretat prin urină nemodificat. Prin urmare, consumul acestuia nu provoacă efecte secundare în sistemul digestiv. De asemenea, merită să știți că eritritolul, datorită gustului și dulceață asemănătoare cu zahărul tradițional, poate fi un element valoros în prevenirea cariilor la copii și adulți. În plus, eritritolul are un efect antioxidant. Aceasta înseamnă că este responsabil pentru protejarea organismului împotriva efectelor nocive ale radicalilor liberi.

Erythrol pentru diabetici?

Indicele glicemic al eritritolului este 0. Aceasta înseamnă că este sigur pentru persoanele care se luptă cu diabet zaharat sau cu rezistență la insulină. De asemenea, merită să știți că acest produs este utilizat pe scară largă în bucătărie. Prin urmare, poate fi folosit cu succes ca înlocuitor de zahăr în dieta persoanelor cu diabet.

Contraindicații și efecte secundare ale eritritolului

Eritritolul este consumat la scară largă ca îndulcitor. Cu toate acestea, la unele persoane, consumul de eritritol în cantități excesive poate duce la anumite reacții adverse, cum ar fi: dureri de stomac, balonare abdominală și gaze neplăcute, diaree.

Apariția simptomelor de mai sus depinde de predispoziția și sensibilitatea individuală a corpului. Nu există contraindicații clare cu privire la consumul de eritritol de către copii, precum și femeile care alăptează și sunt însărcinate.

Cum se utilizează eritritolul? 

Eritritolul poate fi folosit cu succes ca înlocuitor al zahărului tradițional. Doza zilnică recomandată este de 0,5 până la 1 gram de produs per 1 kilogram de greutate corporală adecvată.

Zahărul eritritol este un înlocuitor cu conținut scăzut de calorii și sigur pentru zahărul tradițional. Merită să-l folosești în bucătărie datorită indicelui glicemic scăzut. În plus, eritritolul are un efect pozitiv asupra menținerii sănătății orale, ceea ce contribuie la prevenirea cariilor atât la copii, cât și la adulți.

Se foloseste atat la indulcirea ceaiului, cat si la coacerea prajiturii de casa. În plus, acest produs poate fi folosit în producția de dulcețuri, înghețată sau jeleuri cu conținut scăzut de calorii. În industria alimentară, eritritolul este, de asemenea, utilizat ca supresor de arome, agent de îngroșare a produsului și potențiator de aromă. De asemenea, merită să știți că zahărul eritritol este folosit în industria cosmetică. În acest caz, este folosit în principal ca înlocuitor al glicerinei, protejând produsul de deteriorarea prea rapidă.

Eritritol  are doar 0,2 până la 0,4 kcal per 1 gram de produs. Pentru comparație, 1 g de zahăr conține până la 4 calorii. Prin urmare, eritrolul poate fi un sprijin valoros pentru persoanele care încearcă să scape de excesul de greutate.

Origine: China

Produsele comercializate pot diferi ca culoare, textura, marime si gust datorita originii lor naturale.

Produsul poate contine: gluten, mustar, arahide, nuci, seminte de susan si derivate. Acest lucru se datorează faptului că produsele care conțin acești alergeni sunt ambalate în incintă.

Valorile nutriționale prezentate în tabel pot varia ușor de la lot la lot. Site-ul este actualizat în mod regulat, dar se întâmplă să avem mai multe loturi de produs în stoc.

Dacă ești în căutarea unui indulcitor natural, pe Biosano.ro ai sute de opțiuni din care poți alege. Înlocuiește zahărul cu alternative mai sănătoase.