Gelatina vegana rosie BIO fara gluten 2x10g Leckers

Agar agarul este un extract uscat și purificat obținut din diferite specii de alge roșii.

Un plic este suficient pentru ¼ litri de lichid. Ideal pentru ornarea prăjiturilor cu fructe sau a torturilor.

Mod de preparare: se amestecă bine conținutul plicului cu lichid rece, după care se lasă la hidratat (/deoparte) pentru puțin timp. Se pune pe foc, se fierbe timp de 2 minute, amestecând în continuu.  Se lasă la răcit timp de 15 minute. Agar agarul gelifiază doar când se răcesște.  (numa de la 40 de grade Celsius). După finalizarea timpului de răcire (cca. 60 de minute ) agarul este complet solid. Turnați gelatina din oala, folosind o lingură ( începând din mijlocul oalei) și uniformizați-o pe prăjitură. Atenție ! Fructele acide pot afecta capacitatea de întărire. Pentru a evita înmuierea blatului se recomandă să se presară ceva întăritor de frișcă.

Ingrediente: zahăr pudră*, agent gelatinizant: agar agar (E406)*, pudră*de sfeclă roșie, acidifiant: crema de tartru (tartrar de monopotasiu E 336). *provin din agricultură ecologică.

Declarație nutrițională pentru 100g:

• valoare energetică: 1535kJ/363kcal
• grăsimi: 0g
• acizi grași saturați: 0g
• glucide: 83g
• zaharuri: 80g
• proteine: 0,6g
• sare: 0,13g