Grau bulgur 500 g Springmarkt 

Termenul de bulgur desemneaza atât amestecul de boabe de grâu macinate mare, cât si mâncarea ce contine acest amestec ca principal ingredient.

Cu toate ca bulgurul poate contine mai multe tipuri de grâu, de obicei este din grâu tare, cunoscut la noi si ca ghirca (denumirea stiintifica este Triticum durum).

Bulgurul este un ingredient ce se gateste similar cu orezul sau cuscusul, dar are valori nutritionale mai mari. Pentru a-l folosi, bulgurul se lasa la înmuiat în lichid minim 1 ora si jumatate, iar apoi este gata pentru consum. Se poate înmuia în apa, supa, suc de rosii, sau alte lichide în functie de reteta pentru care se pregateste.

Este un ingredient ideal pentru cei care prefera regimul vegetarian fiind usor de folosit în retete, cu un continut de fibre, proteine si vitamine mai mare decât în cazul orezului alb, si cu un indice glicemic scazut.