Hrisca prajita 1 kg DeliFOOD

Ingrediente: hrișcă prăjită

Țara de origine: Polonia

*Țara de origine poate să difere în funcție de lot.

Valori nutriționale per 100g de produs:

Energie: 1388 kJ/ 327 kcal

Grăsimi: 2,71 g

Din care acizi grași saturați: 0,59 g

Glucide: 74,95 g

Din care zaharuri: 0 g

Proteine: 0,8 g

Sare: 0,03 g

*Valorile nutriționale pot să difere în funcție de lot.

Hrisca (Fagopyrum esculentum) este o specie de planta ierboasa cu flori din familia Ploygonaceae. Aceasta este înrudita cu rubarba, stevia creata, pirul si provine din Asia.

Da organismului un plus de energie si are efect revitalizant. Îmbunatateste functiile cognitive si mentine sistemul nervos tânar. De asemenea, datorita continutului bogat de nutrienti protejeaza organismul.

Hrisca prajita are o culoare maronie si contine o multime de fibre si vitamine din complexul B. Este o sursa  sigura de fosfor, magneziu, mangan.

Se poate consuma la masa de prânz sau la cina.

Cum gătești hrișca?

Hrișca se adaugă în apa clocotită și puțin sărată. Raportul dintre boabele de hrișcă și apă trebuie să fie de 1 cană de hriscă la 2 căni de apă. Gătiți timp de 10-15 minute, amestecând regulat. După acest timp, stingeți focul și lăsați crupele în oală acoperită câteva minute până se absoarbe toată apa. La final, puteți adăuga o lingură de ulei în apă.

Putem prepara și hrișcă albă fără gătit. Pentru a face acest lucru, pur și simplu turnați apă călduță peste el, adăugați suc de lămâie și lăsați-l acoperit peste noapte. Dimineața, clătiți crupele într-o strecurătoare. Acest proces trebuie repetat până când crupele încetează să mai facă spumă. După scurgere, este potrivit pentru consum direct. În această formă, va fi o bază ideală pentru a crea un desert ușor sau un mic dejun hrănitor cu iaurt și fructe proaspete.

 Câte calorii are hrișca?

Hrișca este un produs cu conținut scăzut de calorii. Deși 100 g de substanță uscată furnizează aproximativ 340 kcal, aceeași greutate a produsului gătit este de doar 90 kcal! Acest lucru se datorează faptului că boabele absorb cantități semnificative de apă în timpul gătirii.

Energia din hrișcă provine în principal din carbohidrați, dar are cele mai puține calorii dintre toate crupele! Porția zilnică de hrișcă gătită (140 de grame, un pahar după gătire) conține multe proteine ​​(cca. 6,6 g) și fibre (cca. 2,9 g). Aceasta este una dintre cele mai bune alegeri dintre produsele din cereale, practic produse pseudo-cereale, pentru persoanele care urmează o dietă.

Cu ce să mănânci hrișca prăjită?

Hrisca prajita se potriveste de minune la preparatele din carne. Poate fi folosita la galuste sau la diverse umpluturi.

Hrișca prăjită este un plus perfect pentru felul principal al cinei. Se potrivește bine cu carne și legume. De asemenea, este potrivit pentru prepararea supelor și poate fi folosit ca ingredient în umplutura pentru găluște și crochete. De asemenea, are un gust grozav ca înlocuitor al cărnii ca atare sau în sarmale vegetariene.

Hrișca în diete:

Hrișca este un produs recomandat tuturor persoanelor cărora le pasă de sănătatea și silueta lor. Poate fi folosită ca alternativă la orez și cartofi. Conține cantități mari de fibre alimentare, care asigură o senzație de sațietate mai mult timp și asigură un metabolism adecvat. În plus, este un produs relativ scăzut de calorii. 100g de hrișcă conține aproximativ 380 kcal.

Varianta neprăjită este puțin mai calorică decât crupele prăjite, dar datorită valorii sale nutritive ridicate, merită să o consumi cât mai des. Este mai valoroasă, deși susținătorii hrișcăi prăjite o preferă pentru aromă, în ciuda valorii sale nutritive ceva mai scăzute.

Porția zilnică de hrișcă neprăjită este de 1 cană de hrișcă fiartă, ceea ce corespunde unei medii de aproximativ 140 de grame. Această cantitate conține puțin peste 110 kcal, 32 de grame de carbohidrați și până la 24 de grame de fibre alimentare.

Contraindicații:

Persoanele care suferă de hiperaciditate, reflux și insuficiență renală ar trebui să mănânce hrișcă cu moderație.