Perle de tapioca 1 kg Sanovita pe www.biosano.ro magazin online

Obtinuta prin uscarea si prelucrarea radacinii arbustului tropical numit manioc, tapioca este amidonul rezultat prin acest proces.

Nu contine gluten, se digera usor si contine o cantitate insemnata de carbohidrati.

Prin fierbere in apa sau lapte, consistenta ei devine asemanatoare cu a gelatinei, folosindu-se usor la prepararea deserturilor cu fructe sau a raciturilor rapide cu legume.

 Ingrediente:amidon de tapioca.

Niciunul din ingrediente nu provine din culturi modificate genetic.

 Ce este tapioca: 

Tapioca, ce este cunoscuta in lume si sub numele de cassava, mandioca sau yuca, reprezinta amidonul extras din radacina arbustului de Manioc, din familia Euphorbiaceae, originar in America de Sud. Radacina de manioc este o sursa importanta de calorii la tropice si are o capacitate mare de acumulare a amidonului, toleranta la seceta si rezistenta la niveluri scazute de nutrienti din sol comparativ cu alte culturi de amidonoase.

  Ce beneficii are tapioca:

• Iti confera energie, datorita carbohidratilor pe care ii contine, asadar pentru perioadele in care ai nevoie de un plus de energie, tapioca poate fi o optiune.
• Mentinerea senzatiei de satietate pe termen lung, mai ales atunci cand este asociata si cu alte ingrediente care cresc valoarea nutritionala a produsului.
• Nu contine gluten, ceea ce inseamna ca poate fi consumata si de catre persoanele care sufera de boala celiaca, precum si de catre copiii destul de mici.
• Tapioca nu are colesterol, grasimi si acizi grasi, insa acest aspect poate fi o capcana daca alegi a-l consuma in cantitati mari, intrucat contine carbohidrati care pot dezechilibra anumite functii fiziologice, iar efectul pe care il astepti sa fie exact invers. Intotdeauna recomandam moderatie si diversitate în pregatirea si consumul hranei de zi cu zi.