Scortisoara macinata 100 g DeliFOOD

Scorțisoara este un ingredient folosit la scară largă în bucătăria noastră. Se poate adăuga peste fulgii de ovăz, pentru a aromatiza cafeaua sau ceaiul, dar și la anumite preparate cu carne, orez, brânză de vaci, miel sau pește. De asemenea, se poate folosi la paste cu sos de roșii și dovlecei, iar toamna nu lipsește de pe merele coapte.

Ingrediente: scorțișoară măcinată

Țara de origine: Vietnam

Tara de provenienta poate varia in functie de lot.

In aceeasi unitate se ambaleaza si produse care contin derivati din lapte, precum si fructe oleaginoase, susan, soia, telina, seminte de mustar si cereale care contin gluten.

A se păstra la loc uscat si răcoros.

Ce este scorțișoara și cum se obține?

Scorțișoara este considerată unul dintre cele mai populare și mai longevive condimente de către oameni. Grecii antici, romanii, egiptenii, indienii și chinezii au fost încântați de gustul său.

Scorțișoara este obținută din coaja arborelui de scorțișoară - un copac veșnic verde aparținând familiei dafinului. Există numeroase specii ale ei în lume. Cele mai populare dintre ele includ scorțișoară chinezească , scorțișoară de Ceylon și camfor. În majoritatea țărilor, scoarța de scorțișoară măcinată este folosită în felul principal. Interesant, aceasta devine amară în timpul perioadelor lungi de gătit. Prin urmare, scorțișoara se adaugă imediat înainte de a termina pregătirea mesei.

Știai că?... În India întreaga scoarță a arborelui de scorțișoară este folosită și prăjită pentru a obține cea mai intensa aromă.

Ce beneficii are scorțișoara?

Deși puțini dintre noi își dau seama, scorțișoara este de fapt o sursă de minerale și antioxidanți valoroși.

În industria farmaceutică modernă, precum și în fitoterapie, scorțișoara este folosită pentru a trata afecțiunile digestive , inclusiv flatulența, diareea frecventă și crampele stomacale. Acest lucru se datorează faptului că acest condiment este responsabil de stimularea secreției de sucuri digestive și, în plus, de creșterea absorbției nutrienților din alimente. Interesant, scorțișoara este, de asemenea, considerată un antiseptic valoros . Ajută la combaterea numeroaselor bacterii și ciuperci (inclusiv cele din familiile Candida Albicans și Escherichia Coli) . La fel ca în Antichitate, scorțișoara este considerată un suport valoros în tratamentul răcelilor și gripei.

Scorțișoară pentru o respirație proaspătă

Datorită proprietăților sale aseptice, scorțișoara este folosită și în stomatologie. Se dovedește că este capabil să dezinfecteze eficient canalele dentare și, atunci când este combinat cu zinc, să creeze ciment dentar. De asemenea, merită să știți că acest condiment este grozav pentru ameliorarea respirației neplăcute din gură. Prin urmare, consumul de apă caldă cu scorțișoară și cuișoare ajută la menținerea unei senzații de prospețime și a respirației plăcute pentru o perioadă lungă de timp.