Sos Tamari Strong BIO FARA GLUTEN 145 ml Lima

În Japonia, cele doua sosuri de soia fermentate, Shoyu si Tamari, sunt condimente preferate de câteva secole. Astazi, aceste sosuri delicioase, de culoarea abanosului sunt apreciate în toata lumea.

Diferenta dintre Shoyu si Tamari consta în compozitia lor. Shoyu este facut din soia si grâu, în timp ce Tamari este un sos de soia pur. Tamari stimuleaza pofta de mâncare si contine mai multe minerale, proteine ??si vitamine indispensabile. În timpul procesului de fermentare îndelungat, enzimele naturale transforma amidonul, proteinele si lipidele continute în soia bruta în substante nutritive usor de absorbit: aminoacizi, acizi grasi poli-nesaturati, carbohidrati ... ... În timpul procesului de fermentare, este dezvoltat un acid lactic care are un efect benefic asupra florei intestinale si asupra absorbtiei eficiente a nutrientilor.

Sarea de mare furnizeaza minerale si oligoelemente. Folosind sosurile Lima în loc de sare, reduceti cantitatea de sare din bucatele dvs., sporind gustul lor natural.

Mod de preparare: 

Shoyu si Tamari sunt potentiatori de gust, versiuni sanatoase si lichide ale cuburilor de stoc. Sunt potrivite atât pentru preparatele occidentale, cât si orientale. Nu le folositi pur si simplu pentru sare, ci si pentru a intensifica gustul natural al ingredientelor în timpul gatitului si la masa. Datorita continutului sau mai mare de proteine, gustul concentrat de Tamari rezista mai bine la caldura. Mai mult, face preparatele la care este folosit ca ingredient mai fragede. În mod traditional, Tamari este utilizat pentru a spori gustul tocanilor, pastelor, supelor, legumelor prajite, dressingurilor pentru salate, marinate sau preparatelor wok ... Tamari este potrivit în special pentru a fi utilizat în combinatie cu otet sau vin de orez, ghimbir, usturoi, mustar, piper sau ume su (otet japonez).

Ingrediente:  apa, boabe de soia*, sare de mare, alcool, A. Oryzae
*din agricultura ecologica

Valori nutritionale/100ml:
Energie: 346kj / 82kcal
Grasimi: 6,1g  din care saturate 1,2g
Carbohidrati: 5,8g din care zaharuri 1,7g
Fibre: 0,9g
Proteine: 10g
Saruri: 13,6g

Produs certificat ecologic