Faina de cocos 1 kg DeliFOOD

Făina de cocos este utilizată în diverse tipuri de produse de panificație. Cu toate acestea, ea ar trebui utilizată în combinație cu alte tipuri de făină pentru că nu conține gluten în mod natural și produsele de copt vor fi mai sfărămicioase. Pentru a menține structura adecvată, adăugați mai multe ouă în aluat. Are un efect pozitiv asupra compoziției și umidității produselor.

Ingrediente: 100% faina de cocos

Valori nutriționale per 100g de produs:

Energie; 1742 kJ / 419 kcal

Grăsimi: 21,3 g

din care acizi grași saturați: 19,7 g

Glucide: 28,5 g

din care zaharuri: 18,8 g

Fibre: 24,9 g

Proteine: 15,9 g

Sare: 0,2 g

*Valorile nutriționale pot varia în funcție de lot.

Țara de proveniență: Indonezia.

*Țara de origine poate să difere în funcție de lot.

La ce se folosește făina de migdale?

Se folosește la clătite, salate de fructe, prăjituri, iaurturi, cocktaluri, înlocuiește pesmetul și se poate adăuga la omlete pentru un gust final excepțional. De asemenea, este un ingredient bun pentru îngroșarea supelor și sosurilor pentru că absoarbe mai multe lichide decât făina de grâu obișnuită. Trebuie să aveți în vedere acest lucru și să creșteți cantitatea de apă și în celelalte rețete.

Făina de cocos poate fi folosită în același mod ca și făina de grâu pentru diferite tipuri de produse de patiserie dulci și sărate, prăjituri, deserturi, pâine și clătite.

Produsele de copt pe bază de făină de cocos sunt ușoare și moi, au un parfum intens de nucă de cocos și o aromă ușor de cocos. Această făină conține mai multe fibre decât făina de grâu.

Făina de migdale conține gluten?

Făina de migdale nu conține gluten în mod natural, dar sunt unele produse, cum este și acesta de la Delifood, care sunt ambalate în fabrici unde se procesează și produse cu gluten.

Cum faci făină de cocos?

Făina de cocos o poți prepara chiar acasă, dar este un proces care consumă foarte mult timp și necesită răbdare. Baza pentru prepararea sa acasă sunt fulgii de nucă de cocos, care trebuie înmuiați, apoi amestecați și uscati. Pentru ca produsul final să aibă o structură nisipoasă, acest proces trebuie repetat de mai multe ori.

De ce să consumi făină de cocos? Ce beneficii are?

Făina din nucă de cocos este o alternativă mai sănătoasă la făinurile de cereale. Conținutul ridicat de fibre accelerează metabolismul, iar cantitatea scăzută de carbohidrați îl face recomandat mai ales persoanelor cărora le pasă o silueta zveltă. Datorită conținutului de fibre, consumul regulat de produse cu făină de cocos va ajuta la menținerea nivelului normal de colesterol și zahăr din sânge.

Câte proteine are făina de cocos?

Făina de cocos este în primul rând o sursă de fibre dietetice valoroase. Există de aproape șase ori mai mult decât în ​​făina tradițională de grâu. Acest produs oferă organismului nostru proteine ​​valoroase. O sută de grame de făină acoperă 37% din necesarul zilnic de proteine. Făina de cocos este, de asemenea, o sursă de acizi grași și vitamine (inclusiv vitaminele B, vitamina E și A). Este, de asemenea, un tezaur de minerale valoroase. Acestea includ fier, seleniu, magneziu, fosfor și calciu. Mai mult decât atât, făina de cocos este o alternativă mai sănătoasă la făinurile de cereale datorită conținutului scăzut de carbohidrați.