KetoMix universal by Cristina Ionita 400g FitFood

-perfect pentru dieta ketogenica si low carb

Ingrediente: fibre de bambus, faina de psyllium, faina de konjac

Declaratie nutritionala per 100g:

Energie: 222 kcal

Lipide: 0g

Proteine: 1 g

Carbohidrati: 99 g

din care fibre: 98 g

Carbohidrati net: 1 g

ATENTIE: Poate contine urme de: soia, nuci, alune, lapte, oua, gluten

RETETA Prajitura keto Greta Garbo – foi keto cu nuca, dulceata si ciocolata

Ingrediente foi:

150g KetoMix Universal 50g îndulcitor

4 oua 7g bicarbonat de amoniu

250g unt 82% esenta de vanilie/lamâie/rom

Umplutura:

400g dovleac calit 100g ciocolata neagra 85%

150g gem de capsune fara zahar 100g nuca

Mod de preparare:

Se topeste untul, se pune în robot împreuna cu ouale, îndulcitorul si arome. Se adauga bicarbonatul si ketomixul treptat si se lasa robotul sa framânte aluatul aproximativ 1 minut. Se împarte aluatul de prajitura keto în 4 bile egale, pe care le-am întins între foi de copt subtiri, aproximativ 1-2 mm grosime. Se coc foile circa 12 minute la 180 grade.

În timp ce foile de prajitura keto Greta Garbo se racesc, se coc 100 grame nuca si se macina grosier. Se aseaza prima foaie pe blatul de lucru, se unge cu dovleac calit, se presara nuca si se aseaza a doua foaie deasupra. Aceasta se unge cu gem de capsune fara zahar si, de asemenea, se presara nuca. Se aseaza a treia foaie unsa cu dovleac calit, se pune restul de nuca si se pune foaia finala.

Într-un ibric cu fund dublu se topeste ciocolata cu 50 ml apa. Optional, se poate adauga si îndulcitor. Ciocolata astfel topita se întinde pe ultima foaie si se lasa prajitura la temperatura camerei pâna se stabilizeaza glazura.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Produs în România