Perle de tapioca 1 kg DeliFOOD

Tapioca este un fel de terci facut dintr-o planta exotica numita manioc. Proprietatile sale au fost mult timp apreciate de locuitorii din America de Sud, de unde provine.

Tapioca este un produs hipoalergenic. Din acest motiv, chiar si persoanele cu tendinta la reactii alergice îl pot consuma fara teama. Avantajul sau este si faptul ca nu are gluten în compozitia sa, ceea ce îl face un produs sigur pentru persoanele cu intoleranta la aceasta proteina. De asemenea, este o sursa de carbohidrati usor digerabili si din acest motiv este recomandat în special în dieta vârstnicilor, copiilor, precum si în timpul convalescentei sau în tratamentul bolilor gastro-intestinale.

Ingrediente: amidon de manioca, apă

Informatii nutritionale (100g)

Valori nutritionale per 100g:

Energie: 1503 kJ/354 kcal;

Grasimi: 0 g,

din care acizi grasi saturati: 0 g;

Glucide: 87,8 g,

din care zaharuri: 3,3 g;

Fibre: 0,9 g,

Proteine: 0,2 g;

Sare: 0,003 g.

*Valorile nutriționale pot varia ușor în funcție de lot.

A se pastra la loc uscat si racoros.

Produsul poate contine urme de: gluten, fructe oleaginoase, seminte de susan si produse derivate.

Tara de provenienta: Tailanda. Ambalat în UE.

Tara de origine a produsului poate sa difere în functie de lot.

Produsele pot sa difere în functie de culoare, marime sau gust datorita provenientei naturale.

Tapioca nu are o aromă vizibilă. Granulele de tapioca sunt baza perfecta pentru deserturile îndrăgite de copii. De asemenea, sunt folosite pentru a îngroșa deserturile sau pot fi un plus interesant la salata de fructe. Popular datorită „bubble tea” - o băutură pe bază de perle de tapioca.

Cum prepari perlele de tapioca?

Contrar aparențelor, prepararea tapiocăi nu este dificilă. Urmați doar câteva sfaturi de mai jos.

• Mai întâi: turnați un pahar cu apă în oală și aduceți-l la fiert;
• Al doilea: Odată ce apa fierbe, adăugați 3 linguri mari de tapioca;
• Al treilea: Gătiți totul aproximativ 20-30 de minute pana când biluțele de tapioca devin transparente;
• În al patrulea rând: Dacă tapioca este prea groasă, puteți adăuga puțină apă în timpul gătirii.

Se presupune că este nevoie de un pahar de apă în valoare de 250 ml pentru a pregăti 2-3 linguri mari de tapioca crudă. Amintiți-vă că tapioca se extinde semnificativ atunci când este gătită.

Bilele de tapioca trebuie înmuiate în apă sau lapte înainte de a fi gătite, ceea ce va scurta timpul de gătire (aproximativ 2 ore). Îl gătim întotdeauna neacoperit în cantitate dublă de apă sau lapte (de ex. 1 cană de tapioca pentru 2 căni de apă sau lapte), la foc mic, până se transformă în perle transparente.

Tapioca poate fi achiziționată sub formă de făină sau granule de diferite dimensiuni. Datorită proprietăților sale de îngroșare, este utilizat pe scară largă în bucătăria noastră atunci când preparăm supe și sosuri gustoase. În plus, tapioca este adesea folosită pentru a produce deserturi fără gluten. Budinca de tapioca cu fructe este un adevărat răsfăț pentru toate persoanele care se lupta cu boala celiaca sau cu intoleranta la gluten. De asemenea, merită să știți că tapioca poate fi folosită cu succes ca înlocuitor pentru crupele sau cartofii tradiționali.

Ce sunt perlele de tapioca?

Perlele de tapioca este făcută din amidon de manioc. Cu toate acestea, nu are nici gust, nici miros. În plus, are un conținut ridicat de carbohidrați ușor digerabili și, ca și tapioca, este hipoalergenic. Faina de tapioca poate fi folosita cu succes ca agent de ingrosare pentru sosuri sau supe.